多溫冷庫一般用于餐飲行業、食品公司、醫院、制藥廠、血庫中心、防疫站、化工原料、肉類加工廠、奶制品廠、冷飲冰淇淋廠、速凍食品廠、電子化學工業、蔬菜水果保鮮、花卉保鮮、茶葉保鮮加工、種子儲藏、食用菌蔬菜培植、農貿市場、海鮮肉類制品批發公司等。尤其多建于船舶上,船舶冷庫一般都做成雙溫或三溫的,
市場上雙溫冷庫一般是指在一套冷庫中加隔聚氨酯保溫板分為兩個不同溫度的單間冷庫,在單間冷庫分別安裝兩套冷庫門。再根據貯存品種的保鮮溫度要求,設計不同溫度,能夠同時實現保鮮和冷藏的功能,冷庫制冷機組用一臺集中供冷,兩套冷庫內的蒸發器同時制冷,溫度控制系統可以獨立顯示控制每個單間不同的溫度。
雙溫冷庫是采用一機雙控系統控制兩間溫度,當其中一間溫度達到設定要求,控制系統會自動關閉此間制冷,直到另一間溫度也達到設定要求制冷機組才停止工作。